当前位置： 首页 >> 食材养生 营养不均成了健康最短板 2024-06-21 来源： 人气：4 次 摘要：从现代营养学的角度讲，各种食物提供给人体的营养素也不同。谷物主要提供人体所需的能量，家畜肉类主要提供动物蛋白和脂肪，果类、菜类主要提供人体必需的维生素、微量元素和纤维素。这些食物，缺了哪种都不利于身体健康。 在管理学上，有一个著名的“木桶定律”，其大致内容是说，一个木桶能放多少水，不是取决于木桶壁上最长的那一根，而是取决于木桶壁上最短的那一根木板。根据“木桶定律”的核心内容，还有两个推论：其一，只有桶壁上的所有木板都足够高，那木桶才能盛满水。其二，只要这个木桶里有一块不够高度，木桶里的水就不可能是满的。人的营养健康就好比这个木桶，各种食物就是木桶的木板，缺了哪一块都要降低健康水平。 经常有朋友、家人来问我，“我能吃什么？不能吃什么？”要我说，您什么都能吃，什么也别吃太多，也不能什么都不吃。 人天生就是杂食动物，看看您的牙就可以看出来，您这一口牙，有管磨的，有管切的，还有管撕扯的，不信您看看，磨牙用来磨碎谷物，切牙用来切断蔬菜，犬齿用来撕扯肉类，所以《黄帝内经》中说人要以“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，这里的五实际上是泛指各种蔬菜谷物，意思是让我们在饮食的品种上要多样化，不能偏食，这也是中国 传统饮食膳食平衡的一个基本原则。所以饮食有偏废本身就是违犯自然规律的。 但您吃什么也别过度，食物有食物的属性，有的食物寒凉，有的食物温热，均衡摄取各种食物就可以互相克制食物的偏性，而增益食物的补益。我们都喜欢吃螃蟹，但为什么吃得时候一定要加一点生姜汁呢？因为螃蟹是寒性的，而生姜汁是热性的，两者同食，不仅美味还能防止螃蟹的寒性伤人脾胃。如果因为口味喜好而过度，就会导致失衡。 从现代营养学的角度讲，各种食物提供给人体的营养素也不同。谷物主要提供人体所需的能量，家畜肉类主要提供动物蛋白和脂肪，果类、菜类主要提供人体必需的维生素、微量元素和纤维素。这些食物，缺了哪种都不利于身体健康。 而现代人在吃上容易走极端，认为好的贵的就是有营养的，天天大鱼大肉，顿顿山珍海味，血脂高了不改，血糖高了还不改，真可谓是“吃”心不改。另一部分女孩子，则是为了追求苗条而顿顿不吃，弄得面有菜色。 所以，在饮食养生上，首先要避免极端，均衡的膳食才是健康的基础。除了饮食的种类要多样化，在同一类食物中选择的品种也要多样化。我们曾经遇到这样的病人，只吃白肉(鸡肉、鱼肉)，不吃红肉(猪、牛、羊肉)，经常晕倒，结果到医院一检查，是贫血，这就是饮食有所偏废造成的。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：厨房健身操不知不觉减赘肉]] [[编辑推荐：羊肉配豆腐吃了不上火]] [[编辑推荐：喝普洱茶可抑制减肥反弹]]治疗癫痫最好方法看癫痫病哪家医院好西安癫痫病医院最好的癫痫医院是哪家癫痫病那里治最好 TAG: 相关内容 现代营养学讲究营养素的互补 每天1000毫克VC可阻甲流 营养专家教你 维护体内酸碱平衡 怎样鉴别营养素的缺乏 女性摄取营养时间表 维生素C与猪肝不可同吃 常见营养素效果各不同 维C提高免疫力维A补体力 一天吃多少纤维素为宜 营养不均成了健康最短板 少白头吃含铜食物 出汗多应补充营养素和水分 含钙食物可减少腹部脂肪 如何科学摄取蛋白质？ 胆固醇是人类的朋友 如何正确认识脂肪 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 头皮有痘痘是什么原因 头皮有痘痘怎么办 发胶不洗睡觉可以吗 发胶怎么用 短发染发多久一次 染发后用什么护理头发 什么脸型不适合短发 什么脸型适合短发 哪些洗发水是弱酸性的 啫喱水的危害有哪些 啫喱水对头发有害吗 小孩头发黄吃什么能黑 女人脱发吃什么食物 白头发怎么调理 黑狗杞的功效与作用 女生有白头发是肾虚吗 肾阴虚与肾阳虚食疗法 玉米烫发型中长发 蓬松中长卷发发型 头皮痒怎么回事 女士中短发发型 新生儿头发稀少是什么原因 宝宝头发稀少该咋办 什么弹力素定型保湿好 产后掉头发很厉害怎么办 亚麻籽油营养 婴儿喂养的三个关键阶段 胎儿B超对胎儿的影响 喝咖啡能有效缓解痛经吗 甲醛中毒的几大危害 治疗咳嗽最全的食疗方法 为什么孕妇会突然晕厥 白血病治疗偏方 中年人补钙用这些效果好 冬季女人畏寒怕冷怎么办 脸上湿疹的中医方 保护眼睛须知 给宝宝喂奶的正确姿势 产后3至4周保健指导 宝宝简单易学的补钙食谱 肺炎支原体感染的症状有 湿热体质该怎样调理 该如何治疗白带异常 肌疝的用药治疗及饮食保健 荨麻疹患者吃哪些食物 婴儿大便颜色异常的原因 胰岛素瘤的预防方法有哪些 冬季该吃哪些食物 胎儿性别试纸准吗 感染疱疹的原因是什么 胆小怕事的解决办法 产妇产后如何补钙 胎儿偏小如何是好 小方法科学治感冒 五个月宝宝的如何护理
摘要：从现代营养学的角度讲，各种食物提供给人体的营养素也不同。谷物主要提供人体所需的能量，家畜肉类主要提供动物蛋白和脂肪，果类、菜类主要提供人体必需的维生素、微量元素和纤维素。这些食物，缺了哪种都不利于身体健康。 在管理学上，有一个著名的“木桶定律”，其大致内容是说，一个木桶能放多少水，不是取决于木桶壁上最长的那一根，而是取决于木桶壁上最短的那一根木板。根据“木桶定律”的核心内容，还有两个推论：其一，只有桶壁上的所有木板都足够高，那木桶才能盛满水。其二，只要这个木桶里有一块不够高度，木桶里的水就不可能是满的。人的营养健康就好比这个木桶，各种食物就是木桶的木板，缺了哪一块都要降低健康水平。 经常有朋友、家人来问我，“我能吃什么？不能吃什么？”要我说，您什么都能吃，什么也别吃太多，也不能什么都不吃。 人天生就是杂食动物，看看您的牙就可以看出来，您这一口牙，有管磨的，有管切的，还有管撕扯的，不信您看看，磨牙用来磨碎谷物，切牙用来切断蔬菜，犬齿用来撕扯肉类，所以《黄帝内经》中说人要以“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，这里的五实际上是泛指各种蔬菜谷物，意思是让我们在饮食的品种上要多样化，不能偏食，这也是中国 传统饮食膳食平衡的一个基本原则。所以饮食有偏废本身就是违犯自然规律的。 但您吃什么也别过度，食物有食物的属性，有的食物寒凉，有的食物温热，均衡摄取各种食物就可以互相克制食物的偏性，而增益食物的补益。我们都喜欢吃螃蟹，但为什么吃得时候一定要加一点生姜汁呢？因为螃蟹是寒性的，而生姜汁是热性的，两者同食，不仅美味还能防止螃蟹的寒性伤人脾胃。如果因为口味喜好而过度，就会导致失衡。 从现代营养学的角度讲，各种食物提供给人体的营养素也不同。谷物主要提供人体所需的能量，家畜肉类主要提供动物蛋白和脂肪，果类、菜类主要提供人体必需的维生素、微量元素和纤维素。这些食物，缺了哪种都不利于身体健康。 而现代人在吃上容易走极端，认为好的贵的就是有营养的，天天大鱼大肉，顿顿山珍海味，血脂高了不改，血糖高了还不改，真可谓是“吃”心不改。另一部分女孩子，则是为了追求苗条而顿顿不吃，弄得面有菜色。 所以，在饮食养生上，首先要避免极端，均衡的膳食才是健康的基础。除了饮食的种类要多样化，在同一类食物中选择的品种也要多样化。我们曾经遇到这样的病人，只吃白肉(鸡肉、鱼肉)，不吃红肉(猪、牛、羊肉)，经常晕倒，结果到医院一检查，是贫血，这就是饮食有所偏废造成的。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：厨房健身操不知不觉减赘肉]] [[编辑推荐：羊肉配豆腐吃了不上火]] [[编辑推荐：喝普洱茶可抑制减肥反弹]]治疗癫痫最好方法看癫痫病哪家医院好西安癫痫病医院最好的癫痫医院是哪家癫痫病那里治最好