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瓜皮果屑是防治疾病的良药_蔬菜_饮食
西瓜皮用于消暑解渴、清热解毒,西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效,对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。  冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效,
2024-04-03

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巧用西红柿治口腔溃疡_蔬菜_饮食
西红柿含有的番茄红素是一种抗氧化剂,可抑制某些可致癌物氧自由基,防止癌的发生。  西红柿也含有谷胱甘肽,具有推迟细胞衰老,降低恶性肿瘤发病率的作用。国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患者特异性抗原PSA的作用。哈尔滨儿童癫痫病
2024-04-03

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8茄子降低人体胆固醇含量_蔬菜_饮食
茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显。巴西科学家在实验中发现,吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时,也总是把茄子排在首位。  医食同源话茄子——中医认为茄子性顺当苦寒,有散血淤、消肿止痛、
2024-04-03

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红萝卜生吃营养难吸收_蔬菜_饮食
1、蔬菜生吃,营养不会跑掉,所以胡萝卜也要生吃才有营养。  错。胡萝卜虽是蔬菜,但所含的类胡萝卜素为脂溶性的,与脂类结合才可以酶解,烹调中类胡萝卜素比较稳定,基础营养学表明,我国的炒菜方法可保存76%~94%。因此生吃胡萝卜,类胡萝卜素
2024-04-03

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“大力水手菜”:生活中的脑黄金_蔬菜_饮食
保持血糖稳定  菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似,故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)不妨经常吃些菠菜以使体内血糖保持稳定。  抵制血癌发生  菠菜中所含的维生素C、类胡萝卜素和多酚等成分,具有抑
2024-04-03

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大蒜虽好 非人人皆宜_蔬菜_饮食
大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外,大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜不仅有杀菌消炎的作用,还能防治心脑血管疾病、抗癌,备受人们的青睐。大蒜中所含有的大
2024-04-03

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简单制法 让苦瓜变长寿菜_蔬菜_饮食
日本冲绳是有名的长寿地,当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜,还有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家研究显示,苦瓜是具有“全方位”营养价值的长寿食品,喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身体的健康吃法。  吃法一:易被人体吸收的苦瓜茶  苦
2024-04-03

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用眼过度应多吃玉米_蔬菜_饮食
玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。黄斑是位
2024-04-03

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马铃薯 平民食物大翻身_蔬菜_饮食
马铃薯营养价值很高,不含脂肪和胆固醇,是极佳的碳水化合物来源。  人是否发胖的一个主要原因是由于总热量的热入量超过了消耗量。如果增加了碳水化合物的摄入,同时减少了脂肪的摄入,总热量就不会超标。  马铃薯是碳水化合物中的主角之一。
2024-04-03

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自产”蔬菜会经过“伪装”出售_蔬菜_饮食
广东省食品安全网近日发布消费提示,提醒公众切勿购买所谓的“自产”蔬菜,它们很多都经过了“伪装”。  这些蔬菜看上去都不很新鲜,有的是菜叶发黄萎蔫,有的是块根开始腐烂。为了给它们“遮丑”,菜贩将发黄的菜叶撕掉,将腐
2024-04-03

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