当前位置： 首页 >> 食材养生 如何正确认识脂肪 2024-06-21 来源： 人气：4 次 摘要：完全拒绝脂肪不符合营养需求，因为我们需要脂肪来维持生命体征。而且，脂肪是细胞新陈代谢必不可少的物质，尤其对于大脑和神经系统更是如此。它能够协助补充脂溶性维生素A、D和E（溶于脂肪的维生素），还能补充身体无法制造，但不可缺少的必需脂肪酸。 一提到油脂食品，不免有人忧心忡忡，由高热量，肥胖及胆固醇等名词联想开来，能罗列出诸如高血压、心脏病、脑梗塞、老年痴呆等挥之不去的恶魔。但事实上，食用油脂食品时只要讲究适度平衡，对身体不仅有益，而且是必不可少的。 脂肪摄入要讲究质与量 脂类物质被统称为脂肪。脂肪共有三种类型：1、饱和脂肪酸（存在于动物性脂肪中，如肉、蛋、牛奶等）；2、单不饱和脂肪酸（花生油，橄榄油等）；3、多不饱和脂肪酸（葵花籽油，菜子油，核桃油等）。 适量摄入脂肪有助于保持膳食平衡和维持基本的生命体征，是不该遭受排斥的。但如若摄入失衡，将对身体造成不良影响。 一、量的不平衡。我们每个人都有过量食用脂肪的倾向，据调查，我国居民脂肪的平均摄入量占据了每日热量补充的38%以上，而营养学家认为，这个比列应该保持在30%～35%之间。 二、质的不平衡。一般人群饱和脂肪酸（动物性脂肪）摄入量高达44%，而实际摄入量应该低于25%。食用过量导致的最直接恶果就是心血管疾病。 不拒绝脂肪 完全拒绝脂肪不符合营养需求，因为我们需要脂肪来维持生命体征。而且，脂肪是细胞新陈代谢必不可少的物质，尤其对于大脑和神经系统更是如此。它能够协助补充脂溶性维生素A、D和E（溶于脂肪的维生素），还能补充身体无法制造，但不可缺少的必需脂肪酸。 即使是高脂食品也有优劣之分，所以要学会有鉴别的选择及食用脂肪。如某些猪肉食品的脂肪含量在40%以上，薯片大约是36%，但这些属劣质脂肪，应尽量减少摄入，核桃、榛子和花生在50%～65%之间，适量食用有益健康。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：维生素C对人体的五大好处]] [[编辑推荐：12种鱼的保健功效]] [[编辑推荐：如何识别酸奶的质量？]]治癫痫哪里最好哪个医院治癫痫病最好哪个医院治疗癫痫病好湖南癫痫医院哪家癫痫病治的好 TAG: 相关内容 现代营养学讲究营养素的互补 每天1000毫克VC可阻甲流 营养专家教你 维护体内酸碱平衡 怎样鉴别营养素的缺乏 女性摄取营养时间表 维生素C与猪肝不可同吃 常见营养素效果各不同 维C提高免疫力维A补体力 一天吃多少纤维素为宜 营养不均成了健康最短板 少白头吃含铜食物 出汗多应补充营养素和水分 含钙食物可减少腹部脂肪 如何科学摄取蛋白质？ 胆固醇是人类的朋友 如何正确认识脂肪 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 头皮有痘痘是什么原因 头皮有痘痘怎么办 发胶不洗睡觉可以吗 发胶怎么用 短发染发多久一次 染发后用什么护理头发 什么脸型不适合短发 什么脸型适合短发 哪些洗发水是弱酸性的 啫喱水的危害有哪些 啫喱水对头发有害吗 小孩头发黄吃什么能黑 女人脱发吃什么食物 白头发怎么调理 黑狗杞的功效与作用 女生有白头发是肾虚吗 肾阴虚与肾阳虚食疗法 玉米烫发型中长发 蓬松中长卷发发型 头皮痒怎么回事 女士中短发发型 新生儿头发稀少是什么原因 宝宝头发稀少该咋办 什么弹力素定型保湿好 产后掉头发很厉害怎么办 亚麻籽油营养 婴儿喂养的三个关键阶段 胎儿B超对胎儿的影响 喝咖啡能有效缓解痛经吗 甲醛中毒的几大危害 治疗咳嗽最全的食疗方法 为什么孕妇会突然晕厥 白血病治疗偏方 中年人补钙用这些效果好 冬季女人畏寒怕冷怎么办 脸上湿疹的中医方 保护眼睛须知 给宝宝喂奶的正确姿势 产后3至4周保健指导 宝宝简单易学的补钙食谱 肺炎支原体感染的症状有 湿热体质该怎样调理 该如何治疗白带异常 肌疝的用药治疗及饮食保健 荨麻疹患者吃哪些食物 婴儿大便颜色异常的原因 胰岛素瘤的预防方法有哪些 冬季该吃哪些食物 胎儿性别试纸准吗 感染疱疹的原因是什么 胆小怕事的解决办法 产妇产后如何补钙 胎儿偏小如何是好 小方法科学治感冒 五个月宝宝的如何护理
摘要：完全拒绝脂肪不符合营养需求，因为我们需要脂肪来维持生命体征。而且，脂肪是细胞新陈代谢必不可少的物质，尤其对于大脑和神经系统更是如此。它能够协助补充脂溶性维生素A、D和E（溶于脂肪的维生素），还能补充身体无法制造，但不可缺少的必需脂肪酸。 一提到油脂食品，不免有人忧心忡忡，由高热量，肥胖及胆固醇等名词联想开来，能罗列出诸如高血压、心脏病、脑梗塞、老年痴呆等挥之不去的恶魔。但事实上，食用油脂食品时只要讲究适度平衡，对身体不仅有益，而且是必不可少的。 脂肪摄入要讲究质与量 脂类物质被统称为脂肪。脂肪共有三种类型：1、饱和脂肪酸（存在于动物性脂肪中，如肉、蛋、牛奶等）；2、单不饱和脂肪酸（花生油，橄榄油等）；3、多不饱和脂肪酸（葵花籽油，菜子油，核桃油等）。 适量摄入脂肪有助于保持膳食平衡和维持基本的生命体征，是不该遭受排斥的。但如若摄入失衡，将对身体造成不良影响。 一、量的不平衡。我们每个人都有过量食用脂肪的倾向，据调查，我国居民脂肪的平均摄入量占据了每日热量补充的38%以上，而营养学家认为，这个比列应该保持在30%～35%之间。 二、质的不平衡。一般人群饱和脂肪酸（动物性脂肪）摄入量高达44%，而实际摄入量应该低于25%。食用过量导致的最直接恶果就是心血管疾病。 不拒绝脂肪 完全拒绝脂肪不符合营养需求，因为我们需要脂肪来维持生命体征。而且，脂肪是细胞新陈代谢必不可少的物质，尤其对于大脑和神经系统更是如此。它能够协助补充脂溶性维生素A、D和E（溶于脂肪的维生素），还能补充身体无法制造，但不可缺少的必需脂肪酸。 即使是高脂食品也有优劣之分，所以要学会有鉴别的选择及食用脂肪。如某些猪肉食品的脂肪含量在40%以上，薯片大约是36%，但这些属劣质脂肪，应尽量减少摄入，核桃、榛子和花生在50%～65%之间，适量食用有益健康。 “肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] [[编辑推荐：维生素C对人体的五大好处]] [[编辑推荐：12种鱼的保健功效]] [[编辑推荐：如何识别酸奶的质量？]]治癫痫哪里最好哪个医院治癫痫病最好哪个医院治疗癫痫病好湖南癫痫医院哪家癫痫病治的好