什么是龙抄手呢 龙抄手有什么营养价值呢
2023-11-09
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不知道大家在生活中吃过龙抄手吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是龙抄手呢，以及龙抄手有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。不要掉队了哦。
什么是龙抄手呢龙抄手是四川抄手的其中一种类型，它创始于二十世纪四十年代初，创始者为张光武等人。由于龙抄手诞生于浓花茶园，张光武等人在命名时就借用了浓字的谐音，称之为龙抄手。
龙抄手有什么营养价值呢龙抄手，提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老。
龙抄手应该怎么做呢1.准备猪肉馅等食材，将肉馅放在料理机中，放入料酒、酱油等，搅拌均匀。
2.将肉馅和葱姜蒜混匀，放在面皮中，将鸡汤放入锅中，放入菜心开锅。
3.放入紫菜、菜心等相应配料即可。
龙抄手的来历是怎么样的呢来历：上世纪40年代，当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”之意，而且，作为龙的传人，中华子子孙孙无穷尽矣，事业也会代代相传，永远昌盛，遂定名为“龙抄手”。
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