白米醋和米醋尽管仅有一字之差，可是二者之间从味儿及其制做工艺流程上来讲還是有很大的区别。但是二者之间在味儿上的差别可能便是浓度值不一样罢了，也就是白米醋的味儿重，米醋味儿相对性淡，也是由于这一原因，因而白米醋并不宜用以直接接触皮肤开展洁面美容护肤，可是米醋却沒有这些方面的顾虑。

一、米醋和白米醋的差别

味儿上的差别。一般来说，米醋的酿制是较为纯天然的，基本不是加上成分的，而白米醋的主要成分是甲酸，因此 在怪味上，米醋的怪味比不上白米醋的酸，白米醋在味儿上面比米醋的刺激性一点。

制做工艺流程上的差别。米醋的原材料主要是稻米，一般是历经当然发醇来做成，在制作过程中基本不加上哪些成分。而米醋的一般并不是酿造醋，关键成分有甲酸，制作过程会比米醋的简单而快。

二、米醋是白米醋吗

米醋和白米醋的色调是一样的，基本上看起来都类似，我们在日常生活中也都是采用这二种醋。实际上日常生活，这二种醋是有区别的，许多 情况下很多人都是搞混这二种醋。米醋是并不等于白米醋的。

米醋和白米醋的做成的原材料和工艺流程是不一样的，一般来说，米醋是较为纯天然的，是由稻米，高粱米，大豆等生产加工的，和白米醋对比得话，价钱也就需要高些。可是白米醋是带有很多成分，关键成分是服用冰醋酸、冰乙酸这类。所以说，米醋是有别于白米醋的，但是这二种醋的使用方法都类似。

米醋可以用白米醋取代吗

一般来说，假如在服用层面的，米醋是可以用白米醋取代的。由于米醋的怪味是不足白米醋的，因此 味儿淡点，有时候大家在做拌凉菜时，本人口感不一样，有的人喜爱用白米醋，有的人喜爱用米醋。

可是假如在洁面美容护肤层面，米醋和白米醋是不能取代再用的，由于高梁米醋的成分较为纯天然，用于洁面是没有什么非常大问题，可是因为白米醋的成分比较多，甲酸针对皮肤的刺激还大些，因此 不建议用白米醋来洁面。