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吃芋头的好处芋头的吃法

2024-08-20

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1、解毒消肿芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。 2、调节酸碱平衡芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。 3、调补中气芋头含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。认为芋艿可补益中气。 4、洁齿防龋芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。 5、美容乌发芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。 6、芋头的吃法 1、香葱芋艿材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。做法： 1、芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准; 2、把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用; 3、炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香，再把芋头放入翻炒，加入水、盐、糖烧开; 4、加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅; 5、最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。 2、虾仁芋头煲原料：虾仁、芋头、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。做法： 1、虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻，芋头去皮切成滚刀块。 2、油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。 3、把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可)，中火煮开后，小火焖。 4、大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。

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