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乌米饭好吃吗?乌米饭怎么吃?

2023-11-22

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乌米饭是立夏时节的美食之一,每年的立夏前后,家家户户都会做香喷喷的糯米饭。那么,乌米饭好吃吗?乌米饭怎么吃?

乌米饭好吃吗

乌米饭,黑黑的、糯糯的、香香的,想想都能感觉的清香。

1、乌米饭蘸白糖。

1、有着南烛叶的清香味,能起到增进食欲的作用。

2、强健精骨,补气的作用。

3、春季食用可以补脾健胃作用。

4、很好的抗氧化能力,有降血脂、降血压的作用。

乌米饭怎么吃

乌米饭蘸白糖

材料:乌米、白糖

做法:

1、乌米本身就是用熟米制成的,所以,不用长时间的煮制。

2、先把乌米泡15分钟左右,再米平铺放在蒸屉上蒸。上汽10分钟左右即可。

3、装盘,在盘边防上白糖,即可。

4、吃时可以根据自己的甜食程度,任意蘸取白糖。

2、乌米饭甜汤

材料:乌米200g,白果5颗,红枣5颗;

辅料:桂花密2茶匙,白糖,猪油1茶匙

做法:

1、乌米浸泡10分钟,白果去壳剥出,切成丁;红枣去核,切成丁。

2、锅内倒入1升水, 煮开倒入乌米,白果丁和红枣丁。

3、开锅后放入猪油,和桂花蜜,如果爱吃甜食,还可以根据个人口味添加白糖。

4、开锅后大火煮,即可。

乌饭米食用注意事项

1、糯米有收敛的作用,有便秘的人尽量少用

2、乌米饭,在《本草纲目》中形容“日进一合,不饥”说明其饱腹感强,不宜消化。所以老人、小孩要少用;

3、一般乌米饭的食用中都离不开糖,所以对糖尿病的的人群要慎食。

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