当前位置： 首页 >> 疾病预防 一天最多能吃几个蛋 到底怎么吃最健康 2024-08-29 来源： 人气：5 次 常听说：“鲍参翅肚都不如几个鸡蛋。” 在饭桌上再普通不过的鸡蛋，真就那么营养? 这还真没错! 鸡蛋可提供优质的蛋白质，还可帮助身体补充需要的维生素 A、B2、B12、D、E 和叶酸、胆碱、卵磷脂，以及钙、铁、硒等矿物质。 这些营养成分是孕妇、乳母、婴幼儿特别需要的，尤其有助于小儿的身体和智力发育; 而老年人常吃鸡蛋，可获得胆碱，对预防痴呆有帮助; 素食者常吃鸡蛋，可预防贫血; 年轻人吃鸡蛋，可以很好地平衡营养构成。 看来这鸡蛋全家老小都适宜吃。而有些朋友就产生了一些关于吃蛋的疑问： 土鸡蛋更好更有营养吗?蒸蛋好还是白煮蛋好?一天最多吃几个? 接下来我们就好好说说鸡蛋的那些事儿： 土鸡蛋更好?鸭蛋鹅蛋更营养? 不少人都认为，土鸡蛋营养价值高于普通鸡蛋，而且鸡蛋里不会有饲料里的有毒物质，安全又健康。 其实，两者相差不大。 只不过土鸡蛋的脂肪含量更高，有种油油的口感，符合人们的口味喜好，被误认为更有营养。 有人认为，土鸡蛋中的铁含量比洋鸡蛋多，多吃可以补铁。 实际上，鸡蛋最大的营养价值在于优质蛋白质及卵磷脂等，不须承担补钙、补铁及补充其他营养素的责任。 土鸡蛋比普通鸡蛋里多的一点点铁，只需额外多吃一口肉就可以补回了。 鹅蛋鸭蛋比鸡蛋更营养。 其实，不同品种的蛋类，其营养成分大致相同。各种蛋类的蛋白质含量相似，全蛋为 12% 左右，蛋黄高于蛋清。鸭蛋和鹅蛋的维生素含量总体而言略高于鸡蛋。 蒸蛋好还是白煮蛋好? 白煮蛋好吃又容易消化，不用添加油盐就很好吃，而且方便携带。 但有一个缺点是：吃太快容易被噎到。 蒸蛋，做成鸡蛋羹的形式，可能会损失一点点可溶性营养素，但其口感滑嫩，好吸收，尤其适合儿童、老年人等食用。蛋羹中也可以加些牛奶、玉米、银鱼等一起蒸，营养更全面。 其实蛋花汤也是一种比较推荐的鸡蛋做法，它与蒸蛋类似，同样好吸收，营养保留较全面，可以在蛋汤中加入一定的蔬菜等一起煮。 所以说蒸蛋和白煮蛋都是比较推荐的鸡蛋的健康吃法。 煮蛋小贴士： 鸡蛋在沸水中煮超过 10 分钟，会比较难消化，吃下去营养损失较多。 可以这么煮：煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压。凉水下锅，水必须没过蛋。用中等火候，冷水煮沸，水开后算好5分钟。 一天最多能吃几个蛋?血脂高别吃蛋? 澳大利亚心脏基金会认为：每周 6 个鸡蛋，应成为健康平衡饮食的一部分; 英国心脏基金会指出，每天吃 1 个鸡蛋是相当安全的; 《中国居民膳食指南》中建议，每天应摄入 25~50 克的蛋类食物为宜，也就是半个或 1 个鸡蛋。 不同人群可以根据自身情况稍作调整： 每天 1 个鸡蛋能促进婴幼儿和青少年的生长发育。 哺乳期女性每天吃2~3个鸡蛋即可，可以吃些肉、鱼等动物性食物。(有的地方在月子期间，每天让产妇吃几个甚至十几个蛋，蛋白质摄入量过多，会给代谢带来负担。) 高血脂者每天摄入的胆固醇不超过 200 毫克。而一个鸡蛋中胆固醇含量约200毫克，且集中在蛋黄，因此高脂血症者应尽量少吃蛋黄。治癫痫病最好方法治疗癫痫病到那里治疗癫痫病好医院长春癫痫医院黑龙江中亚癫痫病医院好不好 TAG: 相关内容 烫伤疤痕增生能自愈吗 烫伤疤痕增生期是多久 30岁到了，这些血管“吸尘器”，咱可要多吃！！！ 呼吸困难胸闷是什么病 呼吸困难胸闷是什么病症 灰指甲擦醋有效果吗 灰指甲擦陈醋的方法 荨麻疹吃什么东西好 荨麻疹不能吃什么 跑步关节痛是什么原因 小孩发热吃什么好 5款食疗迅速去暑热 抵抗力下降的原因 花露水治灰指甲治好了 花露水治灰指甲怎么做 荨麻疹胸闷是怎么回事 荨麻疹胸闷怎么办 跑步关节痛怎么办 跑步关节痛怎么办呢 手上的白癜风能治好吗 手上白癜风为什么难治愈 冬天脚生冻疮怎么办 脚长冻疮要注意什么 宝宝烫伤该怎么处理 宝宝烫伤有水泡怎么办 用止汗露会加重狐臭吗 止汗露只擦腋下的危害 蔬菜养生 养生菜谱 女人养生 水果养生 中年养生 头皮有痘痘是什么原因 头皮有痘痘怎么办 发胶不洗睡觉可以吗 发胶怎么用 短发染发多久一次 染发后用什么护理头发 什么脸型不适合短发 什么脸型适合短发 哪些洗发水是弱酸性的 啫喱水的危害有哪些 啫喱水对头发有害吗 小孩头发黄吃什么能黑 女人脱发吃什么食物 白头发怎么调理 黑狗杞的功效与作用 女生有白头发是肾虚吗 肾阴虚与肾阳虚食疗法 玉米烫发型中长发 蓬松中长卷发发型 头皮痒怎么回事 女士中短发发型 新生儿头发稀少是什么原因 宝宝头发稀少该咋办 什么弹力素定型保湿好 产后掉头发很厉害怎么办 亚麻籽油营养 婴儿喂养的三个关键阶段 胎儿B超对胎儿的影响 喝咖啡能有效缓解痛经吗 甲醛中毒的几大危害 治疗咳嗽最全的食疗方法 为什么孕妇会突然晕厥 白血病治疗偏方 中年人补钙用这些效果好 冬季女人畏寒怕冷怎么办 脸上湿疹的中医方 保护眼睛须知 给宝宝喂奶的正确姿势 产后3至4周保健指导 宝宝简单易学的补钙食谱 肺炎支原体感染的症状有 湿热体质该怎样调理 该如何治疗白带异常 肌疝的用药治疗及饮食保健 荨麻疹患者吃哪些食物 婴儿大便颜色异常的原因 胰岛素瘤的预防方法有哪些 冬季该吃哪些食物 胎儿性别试纸准吗 感染疱疹的原因是什么 胆小怕事的解决办法 产妇产后如何补钙 胎儿偏小如何是好 小方法科学治感冒 五个月宝宝的如何护理
常听说：“鲍参翅肚都不如几个鸡蛋。” 在饭桌上再普通不过的鸡蛋，真就那么营养? 这还真没错! 鸡蛋可提供优质的蛋白质，还可帮助身体补充需要的维生素 A、B2、B12、D、E 和叶酸、胆碱、卵磷脂，以及钙、铁、硒等矿物质。 这些营养成分是孕妇、乳母、婴幼儿特别需要的，尤其有助于小儿的身体和智力发育; 而老年人常吃鸡蛋，可获得胆碱，对预防痴呆有帮助; 素食者常吃鸡蛋，可预防贫血; 年轻人吃鸡蛋，可以很好地平衡营养构成。 看来这鸡蛋全家老小都适宜吃。而有些朋友就产生了一些关于吃蛋的疑问： 土鸡蛋更好更有营养吗?蒸蛋好还是白煮蛋好?一天最多吃几个? 接下来我们就好好说说鸡蛋的那些事儿： 土鸡蛋更好?鸭蛋鹅蛋更营养? 不少人都认为，土鸡蛋营养价值高于普通鸡蛋，而且鸡蛋里不会有饲料里的有毒物质，安全又健康。 其实，两者相差不大。 只不过土鸡蛋的脂肪含量更高，有种油油的口感，符合人们的口味喜好，被误认为更有营养。 有人认为，土鸡蛋中的铁含量比洋鸡蛋多，多吃可以补铁。 实际上，鸡蛋最大的营养价值在于优质蛋白质及卵磷脂等，不须承担补钙、补铁及补充其他营养素的责任。 土鸡蛋比普通鸡蛋里多的一点点铁，只需额外多吃一口肉就可以补回了。 鹅蛋鸭蛋比鸡蛋更营养。 其实，不同品种的蛋类，其营养成分大致相同。各种蛋类的蛋白质含量相似，全蛋为 12% 左右，蛋黄高于蛋清。鸭蛋和鹅蛋的维生素含量总体而言略高于鸡蛋。 蒸蛋好还是白煮蛋好? 白煮蛋好吃又容易消化，不用添加油盐就很好吃，而且方便携带。 但有一个缺点是：吃太快容易被噎到。 蒸蛋，做成鸡蛋羹的形式，可能会损失一点点可溶性营养素，但其口感滑嫩，好吸收，尤其适合儿童、老年人等食用。蛋羹中也可以加些牛奶、玉米、银鱼等一起蒸，营养更全面。 其实蛋花汤也是一种比较推荐的鸡蛋做法，它与蒸蛋类似，同样好吸收，营养保留较全面，可以在蛋汤中加入一定的蔬菜等一起煮。 所以说蒸蛋和白煮蛋都是比较推荐的鸡蛋的健康吃法。 煮蛋小贴士： 鸡蛋在沸水中煮超过 10 分钟，会比较难消化，吃下去营养损失较多。 可以这么煮：煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压。凉水下锅，水必须没过蛋。用中等火候，冷水煮沸，水开后算好5分钟。 一天最多能吃几个蛋?血脂高别吃蛋? 澳大利亚心脏基金会认为：每周 6 个鸡蛋，应成为健康平衡饮食的一部分; 英国心脏基金会指出，每天吃 1 个鸡蛋是相当安全的; 《中国居民膳食指南》中建议，每天应摄入 25~50 克的蛋类食物为宜，也就是半个或 1 个鸡蛋。 不同人群可以根据自身情况稍作调整： 每天 1 个鸡蛋能促进婴幼儿和青少年的生长发育。 哺乳期女性每天吃2~3个鸡蛋即可，可以吃些肉、鱼等动物性食物。(有的地方在月子期间，每天让产妇吃几个甚至十几个蛋，蛋白质摄入量过多，会给代谢带来负担。) 高血脂者每天摄入的胆固醇不超过 200 毫克。而一个鸡蛋中胆固醇含量约200毫克，且集中在蛋黄，因此高脂血症者应尽量少吃蛋黄。治癫痫病最好方法治疗癫痫病到那里治疗癫痫病好医院长春癫痫医院黑龙江中亚癫痫病医院好不好