1、人参炖鸡汤是最好的进补方法

我国已经具有千年的历史，但并不是所有人都可以服用，例如肾功能不全患者、高血脂患者、糖尿病患者以及胃酸过多患者等，都不适合服用这道食谱。

2、吃人参上火

很多人脑海中都有吃人参上火的这种认知，事实上这过于偏颇了。那为什么有些人吃了人参之后会上火呢，最主要的原因就是过量服用了。人参的药力是非常强劲的，特别是野生人参还有生长多年的，这些千万不能够超量服用，否则不仅不能滋补身体反而会出现反作用。

3、夏天不能吃人参

事实上夏天是可以吃人参的，但是由于夏天天气炎热，所以在服用人参的用量还有种类的时候需要进行区别选择。

4、小孩还有青年人不能吃人参

小孩能不能吃人参事实上这是需要根据孩子的体育以及发育情况来决定的，如果是体质比较差并且发育比较缓慢的孩子，可以适量的吃一些人参。