鹌鹑蛋不能和什么一起吃

其实不能和鹌鹑蛋一起吃的食物几乎没有，不过有鹌鹑蛋和香菇、猪肝、猪肉这三种食物一起食用会长斑的说法，但这种说法的正确性还待考究。

有人认为猪肝和鹌鹑肉混合烹调，其各自包含酶及其它生物营养元素，微元素之间可能发生复杂的化学反应，造成一些不利于身体健康的物质，还可能造成皮肤表面色素沉着。

而鹌鹑和猪肉两者一起烹调食用，不仅会降低彼此的营养价值，并且各自包含酶及其它营养元素会发生复杂的生化反应，引起皮肤表面色素沉着。

但黑斑的形成与皮肤表面黑色素沉积有关，鹌鹑蛋与他们同吃并不会促进黑色素生成，所以到底是怎样也不好判断。只能说为了以防万一，能不一起吃就避免一起食用吧！

不适宜食用鹌鹑蛋的人群

鹌鹑蛋是很好的食物，不适宜食用的人群也很少，只有脑血管病人及老年人不宜多食，因为鹌鹑蛋胆固醇含量高，高血压高胆固醇的患者最好是要少吃或者是不要吃。

鹌鹑蛋和什么一起吃比较好

鹌鹑蛋+韭菜：韭菜有壮阳补肾功效，鹌鹑蛋和韭菜一起吃可以缓解肾虚腰痛阳痿。

鹌鹑蛋+银耳：鹌鹑蛋能健脑益智，预防动脉硬化，银耳滋补，两者同食，可以强精补肾，益气补血，健脑强身。

鹌鹑蛋+口蘑：鹌鹑蛋与口蘑同吃，可以补充营养，防止血管硬化，增强人体免疫力。

鹌鹑+核桃：核桃含有大量磷脂与氨基酸，和鹌鹑肉搭配食用，具有补充脑部营养，提高记忆力的作用。

鹌鹑+常山：常山和鹌鹑肉搭配一起吃，有益气补脾，健筋舒骨，固肝保肾的作用，同时对胃病，肺病都有定的辅助治疗效果。临床上，经常使用于糖尿病，贫血，肝炎，营养不良等病的食疗。

鹌鹑+辣椒：鹌鹑肉中蛋白质含量非常高，还含有大量芦丁，磷脂，多类氨基酸等，有益气补脾，健筋骨，固肝肾的作用。同辣椒搭配食用可以促进食欲。

鹌鹑+菠菜：菠菜含有大量铁元素，能够促进心脏造血；鹌鹑肉具有防治高血压和动脉硬化的作用。两者配菜一起吃可起到保护心血管的功效。

鹌鹑+茄子：鹌鹑肉中蛋白质含量高，脂肪，胆固醇含量很低，含有大量芦丁，磷脂和多类氨基酸。同茄子配菜一起吃能够有效预防心血管病患。

鹌鹑+柠檬：鹌鹑肉是高蛋白质，低脂肪，低胆固醇的有益食物；柠檬可以促进食欲。两者搭配一起吃能够促进人体对营养物质的吸收消化。