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食物中的六大主要营养成分,你了解多少?

2024-07-10

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蛋白质 蛋白质是人体生命活动所必需的重要营养素之一,它是构成人体组织和细胞的基本物质。富含蛋白质的食物包括肉类、鱼类、蛋类、豆类等。 碳水化合物 碳水化合物是人体能量的主要来源,是构成细胞的重要物质。主要来源包括米面类食物、蔬菜水果等。 脂肪 脂肪是人体必需的营养素之一,对细胞组成和生理功能具有重要作用。常见的脂肪来源包括动物油脂、植物油脂等。 维生素 维生素是维持人体正常生理功能所必需的有机物质,不同种类的维生素对人体有不同的作用。新鲜蔬菜水果、肝脏、蛋黄等是维生素的良好来源。 矿物质 矿物质是构成人体组织的重要成分之一,对维持生命活动和生理功能起着重要作用。包括钙、铁、锌、钾等矿物质,主要来源包括奶制品、肉类、豆类等。 纤维素 膳食纤维对维持肠道正常功能、预防便秘等具有重要作用。粗粮、蔬菜水果中富含丰富的纤维素。 感谢阅读本文,希望能帮助您更好地了解食物中的主要营养成分,从而更科学地进行膳食搭配,保持身体健康。 食物中含丰富氨基酸的营养价值更高

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