山楂麦芽益食汤

原料：猪肉200克，山楂8克，淮山5克，水发麦芽5克，蜜枣3克，陈皮2克，高汤500毫升。

调料：盐适量。

做法：1、猪肉放在开水锅中，氽至变色，捞出，过冷水，沥干水分，备用。

2、锅中注入适量高汤烧开，倒入氽煮好的猪肉。

3、放入去籽的山楂、洗好的麦芽、淮山、蜜枣、陈皮搅匀。

4、烧开后转小火煮1-3小时，加盐调味。

5、拌煮片刻至食材入味。

6、盛出煮好的山楂麦芽益食汤，装入备好的碗中，即可食用。

营养功效：山楂具有消食健胃的功效，适用于更年期女性肉食积滞等平，除此之外，常食山楂，还能预防更年期高血脂的发生，麦芽具有较好的助消化和抗真菌的作用，此汤适合消化不良、营养吸收不好的女性长期食用。

山楂豆腐

原料：豆腐350克，山楂糕95克，姜末、蒜末、葱花各少许。

调料：盐、鸡粉、老抽、生抽、陈醋、白糖、水淀粉、食用油各适量。

做法：1、将山楂糕切成小块，洗净的豆腐切小块。

2、热锅注油，烧至四五成热，放入豆腐，搅散，用中火炸约1分钟。

3、放入山楂糕，搅散，炸干水分，捞出，沥干油。

4、锅底留油烧热，倒入姜末、蒜末，注入水。

5、加生抽、鸡粉、盐、陈醋、白糖炒匀调味。

6、倒入炸好的食材，炒匀，淋上老抽，炒匀上色。

7、用中火略煮至入味，倒入水淀粉，炒匀。

8、关火后盛出炒好的食材，装盘，撒上葱花即可。

营养功效：豆腐对更年期女性骨质疏松或乳腺癌有良好的防治作用，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，山楂糕具有开胃消食、活血化瘀的功效。

山楂白糖粥

原料：水发大米120克，干山楂25克。

调料：白糖适量。

做法：1、砂锅中注入适量水，用大火烧热。

2、倒入清洗干净的山楂干、大米，搅拌均匀。

3、盖上锅盖，烧开后用小火煮约40分钟，至食材完全熟软。

4、揭开锅盖，加入白糖。

5、搅拌片刻，煮至白糖完全溶化。

6、关火后盛出煮好的山楂白糖粥，装入备好的碗中，即可食用。

营养功效：山楂具有改善食欲不振、增强免疫力的功效，适量食用白糖可预防更年期女性骨质疏松。