白蔻是中药材的一种，这类药在病症上，拥有 非常好的协助，并且这类药在应用上，也是较为普遍，对白蔻挑选的情况下，需要对砂仁的功效与作用及忌讳开展了解，那样应用的情况下，才可以防止出现别的问题，对身心健康也是拥有 非常好的协助，这类药的应用也是要依据本身要求开展。

很多人对砂仁的功效与作用及忌讳并并不是很清晰，因此 挑选以前，需要先开展了解，那样应用的情况下，才会了解该如何选择最好，对人体疾病治疗有非常好的协助。

砂仁的功效与作用及忌讳：

作用：利湿健脾开胃，温脾治腹泻，行气养胎。

主冶：用以湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚弱，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。

吃法

一、春砂仁焖排骨：溫暖肠胃，补血补气。

春砂仁是闻名中外的名贵药材，据宋朝的《开源通宝》和明朝的《本草纲目》记述，春砂仁有茯苓功效辛温、健胃消食、理气调变、助消化养胎的功效。用其做成的菜品，闻名四方。

春砂仁焖排骨的制做原材料：

主要材料：猪大骨500克;辅材：春砂仁(干)15克;调味品：蒜头(白皮)10克,盐6克,白糖3克,生抽15克,芝麻油5克,木薯淀粉(苞米)10克,食用油25克,米酒15克

春砂仁焖排骨的做法：

1. 将猪排骨斩成一小块，用腌制料(盐、糖、生抽、色拉油、吉士粉、花生油、酒)腌2个钟头至进味;2. 烧红锅中，进行爆香大蒜，放猪排骨一起油爆;3. 等猪排骨炒成5分熟，添加春砂仁(干)15克，再次油爆;4. 最终炒好猪排骨加适度的水放进传统式石锅来焖煮15-20分钟，直到猪排骨，软嫩，就可以上碟。

二、春砂仁鲫鱼豆腐汤

原材料：春砂仁末5克，肉豆蔻1枚粉碎做成粉，活草鱼500克(毛重)，姜、葱、米酒、鸡精、烹调油、食用盐适当。

制做：将活草鱼屠宰后，去鳞及内脏器官清洗，悬吊训练沥水。待锅中油热后将鱼煎至淡黄，煽葱及姜加白汤及米酒、鸡精、食用盐用武水烧开，随后用低火再次煮至鱼头汤呈乳白色，将春砂仁末、肉豆蔻粉用沙布包好资金投入同煮，待鱼类熟就可以。

作用：本产品关键营养元素含蛋白47克，人体脂肪17克，碳水化合物化合物12克，热1628千焦耳(389大卡)。白蔻助消化健脾开胃，温脾治腹泻，温胃止呕，行汽化湿;肉豆蔻化湿健脾胃，温胃止呕;草鱼健脾利湿，滋润五脏六腑。因而本产品具备健脾胃滋阴养血，理气利湿之作用。适用脾胃虚寒，阴虚内热气胀，脘腹胀痛，食欲不佳，气血虚水液停滞不前，肝腹水及水肿等病人。但不适合与芥莱同吃，草鱼不可以与麦门冬同煮。

特性：本汤生抽美，芬芳诱惑。

以上便是对砂仁的功效与作用及忌讳详解，它在应用的情况下，需要留意不可以随便的滥用，并且应用的全过程中，需要留意要适当开展，那样对人体各层面调节才会出现非常好的协助，对医治本身病症，也是能够做到非常好的实际效果。