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预防便秘有大招 养生食谱非它莫属

2021-12-04

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小时候,经常吃红薯跟紫薯,每当跟老妈说我便秘了,她都会煲点红薯紫薯汤给我吃,这是小编以前最爱吃的甜点了。

小编今天介绍的是薯类吃起来比较香甜的——紫薯。

紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

双薯丸子

【材料】

A.红薯、紫薯各100克→去皮切片→蒸熟捣成泥

B.糯米粉60克、白糖20克→分成两份

【做法】

1、将A、B分别糅匀→制成双色小丸子

2、蒸锅水开→放入丸子蒸10分钟

南瓜紫薯糖水

【材料】

A.南瓜、紫薯各100克→去皮切块

B.冰糖10克

【做法】

锅加水放入A、B煮软
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