因为胃癌的患者需要进行胃部切除的手术，这样就会导致患者的进食受到很大的影响，在进食恢复正常之后，胃容量减少，患者身体当中会缺乏很多营养物质，所以这个时期患者的饮食是非常关键的，在这段时间当中，胃癌患者应该多吃一些富有营养的食物，特别是富含优质蛋白质的食物，比如说包括豆腐脑在内的一系列豆制品当中，都含有非常丰富的优质蛋白质，比较容易消化和吸收。

除了豆腐脑以外，比较适合胃癌患者吃的食物有很多，比如说富含钙质和维生素以及矿物质的食物，钙含量比较丰富的食物，除了豆腐脑以外还包括牛奶和蛋黄等食物。得了胃癌的患者不妨在日常生活当中多吃这些食物，另外，一些富含维生素a的食物也比较适合胃癌患者在手术后使用，比如说动物的肝脏和胡萝卜等食物当中都含有比较丰富的维生素a，此外，麦片和白菜以及韭菜和冬瓜等这些食物都非常适合胃癌患者食用。

总的来说，胃癌患者在手术之后是可以吃豆腐脑的，而且都是一些包括豆腐脑在内的其他豆制品，能够为患者的身体补充大量的蛋白质和钙质。除了豆腐脑之外，生活当中适合胃癌患者吃的食物非常的多，除了以上我们介绍的这些之外，在日常生活当中，胃癌的患者要多吃一些软质易消化的食物。